Naravni antocianini cianidin 3-glukozid/C3G prašek izvleček črnega riža za antioksidativne dodatke
Specifikacija izdelka
| Tehnični list za izvleček črnega riža | |
| Indeks čutov | |
| Videz | Vijolično rdeč prah |
| Vonj in okus | Značilnost |
| Fizikalno-kemijski indeks | |
| Antocianidi (UV) | 25 % min. |
| Velikost delcev | 98 % prehaja 80 mesh |
| Izguba pri sušenju | 5 % maks. |
| Pepel | 5 % maks. |
| Težke kovine | Največ 10 strani na minuto |
| Svinec | Največ 2 ppm |
| Arzen | Največ 2 ppm |
| Živo srebro | 0,1 ppm največ |
| Kadmij | 0,1 ppm največ |
| Higiensko Kazalo | |
| Skupno število plošč | 1.000 cfu/g maks. |
| Plesen in kvas | 100 cfu/g maks. |
| Enterobakterije | 10 cfu/g maks. |
| E. coli | Odsoten v 10 g |
| Salmonela | Odsoten v 25 g |
| Izjave:Neobsevano, brez GSO | |
| Embalaža1 kg/aluminijasta folijska vreča, 25 kg/sod (37 * 37 * 50 cm). | |
| Rok uporabnosti:24 mesecev shranjeno v originalni embalaži, stran od svetlobe, in pri optimalni temperaturi 10~25 ℃. | |
Uvedba izvlečka črnega riža
Izvleček črnega riža je naravna aktivna sestavina, pridobljena iz tradicionalnega črnega riža (znanega tudi kot vijolični riž ali prepovedani riž) s sodobno biotehnologijo. Njegova glavna značilnost je bogata vsebnost antocianinov, zlasti cianidin-3-glukozida, ki daje izvlečku temno vijolično-črno barvo. Poleg tega vsebuje flavonoide, fenolne kisline, prehranske vlaknine in različne elemente v sledovih. Črni riž je bil v tradicionalni kitajski medicini dokumentiran kot "hranljiv za jin in tonizirajoč za ledvice". Tehnike ekstrakcije (kot sta encimska hidroliza ali ekstrakcija s pomočjo ultrazvoka) učinkovito koncentrirajo te funkcionalne spojine, kar znatno poveča njihovo biološko uporabnost in jih naredi primerne kot surovine z visoko dodano vrednostjo za različne industrije.
Učinkovitost izvlečka črnega riža
Učinkovitost izvlečka črnega riža se pripisuje predvsem njegovi močni antioksidativni aktivnosti. Antocianini lovijo proste radikale, upočasnjujejo staranje celic in pomagajo zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni. Raziskave kažejo, da ima protivnetne lastnosti, lahko izboljša občutljivost na inzulin in pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja. Izvleček ponuja tudi potencialne koristi za zdravje vida in lahko kaže učinke beljenja kože z zaviranjem aktivnosti tirozinaze. Poleg tega naj bi aktivne sestavine v izvlečku črnega riža prispevale k zaščiti jeter in krepitvi imunskega sistema. Na splošno je večnamenska naravna sestavina za zdravje.
Področja uporabe ekstrakta črnega riža
Izvleček črnega riža se pogosto uporablja v prehranski in zdravi prehrambeni industriji, pogosto kot glavna sestavina prehranskih dopolnil, namenjenih antioksidativni podpori, negi oči ali nadzoru krvnega sladkorja. V kozmetični industriji in industriji osebne nege se uporablja za razvoj izdelkov za nego kože z lastnostmi proti staranju, beljenju in vlaženju. V živilski industriji deluje kot naravno barvilo in funkcionalni dodatek v pijačah, mlečnih izdelkih, pekovskih izdelkih itd., kar povečuje zdravstveno vrednost izdelkov. Poleg tega se njegova uporaba postopoma raziskuje v farmacevtskih raziskavah in prehrani živali, kar kaže na široke razvojne možnosti.