01
V vodi topna taninska kislina živilskega razreda, izvleček Galla Chinensis, izvleček Gallnut CAS 1401-55-4 za aditiv za živila
Specifikacija izdelka
| ANALIZA | SPECIFIKACIJA |
| Videz | Rjav do svetlo rjav prah |
| Vonj | Značilnost |
| Okušeno | Značilnost |
| Analiza sita | NLT 95 % prepustnost 80 mesh |
| Vlaga | ≤10 % |
| Taninska kislina | ≥80 %/93 %/96 % |
| Skupaj težkih kovin | ≤10 ppm |
| Pb | ≤3 ppm |
| Kot | ≤2 ppm |
| CD | ≤1,0 ppm |
| Živo srebro | ≤0,1 ppm |
| Skupno število plošč | ≤10.000 cfu/g |
| Kvas in plesen | ≤1.000 cfu/g |
| Enterobakterije | ≤10 cfu/g |
| E. coli | Odsoten v 10 g |
| Salmonela | Odsoten v 25 g |
Kaj je taninska kislina?
Taninske kisline so gozdarski izraz, ki se nanaša na naravno mešanico, pridobljeno iz žametnih oreščkov. Njena definicija je vključena v drugo izdajo "Gozdarske terminologije". Ta snov spada v vrsto hidroliziranega tanina, ima antioksidativne lastnosti in je široko razširjena v žametnih oreščkih. Glavna proizvodna območja na Kitajskem so skoncentrirana v gorskih in hribovitih območjih [2] [7] [9].
Industrijska proizvodnja tanina iz galnutov se je začela v štiridesetih letih prejšnjega stoletja. Leta 1985 je bil prvič oblikovan nacionalni standard "Industrijska taninska kislina" (GB 5308-1985), kasnejše revizije pa so oblikovale serijo industrijskih standardov LY/T. Leta 2016 je bil revidiran standard kakovosti za "Galla Chinensis" (LY/T1302-2016), leta 2021 pa je bil izdan nacionalni standard za varnost hrane (GB 1886.303-2021). Ta snov se lahko uporablja v farmacevtskem področju za pripravo zdravil za opekline in hemostatskih sredstev, v industriji pa se uporablja za izboljšanje kakovosti piva, obarjanje germanijevih elementov in razvoj krmnih dodatkov. Kitajska je zgradila obsežne proizvodne linije z letno proizvodnjo približno 3000 ton izdelkov iz serije taninske kisline, ki zajemajo surovine za živila, farmacevtske izdelke in elektroniko.
Uporaba izdelkov s taninsko kislino
1. Uporablja se kot živilski antioksidant.
2. Uporablja se kot reduktor viskoznosti in reduktor izgub pri filtraciji za vrtalne tekočine na vodni osnovi.
3. Uporablja se za strojenje usnja.
4. Pri izdelkih za nego kože lahko prepreči poškodbe zaradi sonca in posvetli kožo.
5. Klinično se uporablja za zdravljenje lokalnih krvavitev, lahko pa se uporablja tudi za zaščito zob z zobno pasto in za preprečevanje krvavitve dlesni.
6. Uporablja se kot čistilo za nizkoalkoholne pijače in sadno vino.
7. Uporablja se za pasivizacijo pocinkanih premazov brez kroma.
2. Uporablja se kot reduktor viskoznosti in reduktor izgub pri filtraciji za vrtalne tekočine na vodni osnovi.
3. Uporablja se za strojenje usnja.
4. Pri izdelkih za nego kože lahko prepreči poškodbe zaradi sonca in posvetli kožo.
5. Klinično se uporablja za zdravljenje lokalnih krvavitev, lahko pa se uporablja tudi za zaščito zob z zobno pasto in za preprečevanje krvavitve dlesni.
6. Uporablja se kot čistilo za nizkoalkoholne pijače in sadno vino.
7. Uporablja se za pasivizacijo pocinkanih premazov brez kroma.
Kakšna je funkcija taninskih kislin?
Taninska kislina, naravna polifenolna spojina, kaže raznoliko biološko aktivnost. Njene glavne koristi vključujejo:
1. Antibakterijski in protivirusni učinki: Zavira različne bakterije, glive in viruse (npr. viruse gripe in herpesa) tako, da moti celične membrane patogenov ali zavira encimsko aktivnost.
2. Protivnetne in antioksidativne lastnosti: Zmanjšuje sproščanje vnetnih dejavnikov, lajša rdečico, oteklino in bolečino, hkrati pa odstranjuje proste radikale za ublažitev oksidativnega stresa in zaščito zdravja celic.
3. Adstringentno in hemostatično delovanje: Spodbuja strjevanje beljakovin, zožuje krvne žile in pospešuje celjenje ran, pogosto se uporablja za površinske poškodbe.
2. Protivnetne in antioksidativne lastnosti: Zmanjšuje sproščanje vnetnih dejavnikov, lajša rdečico, oteklino in bolečino, hkrati pa odstranjuje proste radikale za ublažitev oksidativnega stresa in zaščito zdravja celic.
3. Adstringentno in hemostatično delovanje: Spodbuja strjevanje beljakovin, zožuje krvne žile in pospešuje celjenje ran, pogosto se uporablja za površinske poškodbe.
4. Zatiranje tumorja: Študije kažejo, da lahko povzroči apoptozo rakavih celic in blokira tumorsko angiogenezo, kar kaže na potencial kot dodatno protitumorsko sredstvo.
Poleg tega pomaga izboljšati ravnovesje črevesne mikrobiote in zavira absorpcijo maščob.
Poleg tega pomaga izboljšati ravnovesje črevesne mikrobiote in zavira absorpcijo maščob.
Področje uporabe
Taninska kislina se pogosto uporablja v več panogah:
1. Farmacevtski izdelki: Uporablja se kot hemostatično sredstvo, protimikrobna sestavina (npr. v mazilih in ustnih vodicah) in protivirusna sestavina zdravil, prav tako pa se uporablja za zdravljenje driske in ustnih razjed.
2. Živilska industrija: Služi kot naravni konzervans (zavira mikrobe), bistrilo (npr. pri predelavi piva in sokov) in ojačevalec okusa v alkoholnih pijačah.
3. Kozmetika: Vključeno v izdelke za nego kože (za zožitev por, nadzor nad oljnatostjo, proti aknam) in kreme za sončenje (antioksidant in zaščita pred UV-žarki).
2. Živilska industrija: Služi kot naravni konzervans (zavira mikrobe), bistrilo (npr. pri predelavi piva in sokov) in ojačevalec okusa v alkoholnih pijačah.
3. Kozmetika: Vključeno v izdelke za nego kože (za zožitev por, nadzor nad oljnatostjo, proti aknam) in kreme za sončenje (antioksidant in zaščita pred UV-žarki).
4. Tekstil in barvila: Deluje kot jedkalo za fiksiranje barvil in izboljšanje obstojnosti barv ter se uporablja pri strojenju usnja (mehčanje in vzdržljivost).
5. Okoljska in kmetijska uporaba: Čisti industrijsko odpadno vodo (obarja težke kovine) in služi kot dodatek pesticidom (zatira škodljivce in patogene). Njegove naravne lastnosti so skladne s trendi zelenega trajnostnega razvoja.
5. Okoljska in kmetijska uporaba: Čisti industrijsko odpadno vodo (obarja težke kovine) in služi kot dodatek pesticidom (zatira škodljivce in patogene). Njegove naravne lastnosti so skladne s trendi zelenega trajnostnega razvoja.